FRANCHISE 

 

Το σημερινό ανταγωνιστικό περιβάλλον στον επιχειρηματικό κόσμο του καφέ δημιουργεί συνεχώς νέες ανάγκες εξέλιξης και δημιουργίας καινοτόμων παροχών υπηρεσιών και προϊόντων. Ο καφές είναι αδιαμφισβήτητα πλέον μέρος της ελληνικής κουλτούρας και για να μπορέσει να κερδίσει την εμπιστοσύνη και την προτίμηση του καταναλωτικού κοινού πρέπει κάθε φλιτζάνι να σερβίρεται με σεβασμό και αφοσίωση. Ένα σύγχρονο κατάστημα καφέ πρέπει να καλύπτει όλη την αλυσίδα των παραγόντων που οδηγούν σε ολοκληρωτική ικανοποίηση του καταναλωτή. Ξεκινώντας από την επιλογή της Α’ ύλης, ένα σύγχρονο καφέ για να κερδίσει πλέον τις εντυπώσεις χρειάζεται να δίνει έμφαση στην ποιότητα, να έχει προτάσεις από διαφορετικές ποικιλίες και να δίνει στο κοινό του εναλλακτικές επιλογές που θα διαφέρουν από τον ανταγωνισμό. Συνεχίζοντας, οφείλει να εξελίσσεται στην διαδικασία παραγωγής και παρασκευής, εκπαιδεύοντας διαρκώς το προσωπικό του σε νέες τεχνικές και ενημερώνοντας το συνεχώς  ώστε να είναι σε θέση να εξασφαλίζει ένα προϊόν ποιοτικά άρτιο και ξεχωριστό από τα ήδη υπάρχοντα. Επιπροσθέτως, προσφέροντας μία πολυεπίπεδη εξυπηρέτηση, κατανοώντας και προσεγγίζοντας τις ανάγκες του εκάστοτε πελάτη δημιουργούνται σχέσεις που στηρίζονται στην εμπιστοσύνη και αυξάνουν ραγδαία τα ποσοστά της επαναπροτίμησης του. Γενικότερα, ένα ευχάριστο περιβάλλον, είτε αφορά το ανθρώπινο δυναμικό που το απαρτίζει είτε τον χώρο και την ατμόσφαιρα που αποπνέει το ίδιο το κατάστημα, σε συνδυασμό με ένα  προϊόν που ικανοποιεί τόσο γευστικά όσο και ποιοτικά, είναι τα κλειδιά που χτίζουν δεσμούς πιστότητας ανάμεσα σε ένα σύγχρονο κατάστημα καφέ και σε έναν καταναλωτή με απαιτήσεις.

 

Γιατί να επιλέξω «Franchise»;

 

Σε ένα τοπίο βομβαρδισμένο από καταστήματα που παρέχουν προϊόντα με βάση τον καφέ τα δίκτυα franchise έρχονται να λειτουργήσουν ως ομπρέλα προστασίας για τον επιχειρηματία και να δώσουν κίνητρα με δημιουργικά concepts και υψηλού επιπέδου παροχές. Γι αυτό το λόγο πρέπει ξεκάθαρα να είναι ενημερωμένα για την επιχειρησιακή πολιτική του ανταγωνισμού και να επικεντρωθούν σε νέες επιχειρηματικές προτάσεις καταρρίπτοντας τα στερεότυπα και προσφέροντας νέες αναπτυξιακές στρατηγικές και επενδυτικές προοπτικές στον ενδιαφερόμενο. Σημαντικός και καθοριστικός παράγοντας είναι το οικονομικό μοντέλο που θα παρουσιάσει το εκάστοτε δίκτυο έτσι ώστε να προσφέρει ένα ανταγωνιστικό πακέτο παροχών στον franchisee παρέχοντας του μέσα από μία λογική επένδυση μία ταχεία απόσβεση.

Στις μέρες μας παρατηρούμε πως καταστήματα και άλλων κλάδων σταδιακά αρχίζουν να προσθέτουν τον καφέ στον κατάλογο παροχών τους. Δεδομένου ότι ο καφές έχει εξελιχθεί σε αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας μας, η ζήτηση είναι αυξημένη και πλέον λειτουργεί και ως μέθοδος προσέγγισης του καταναλωτικού κοινού με αποτέλεσμα να είναι διαθέσιμος σχεδόν παντού. Ένας υποψήφιος franchisee μέσα στον κυκεώνα ανταγωνισμού που επικρατεί πρέπει ξεκινώντας το επιχειρηματικό του πλάνο να θέσει ακριβείς στόχους για το προϊόν που θέλει να προσφέρει. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να επενδύσει σε ένα business plan το οποίο θα θέτει ξεκάθαρες επιχειρηματικές προτάσεις και θα είναι αποδεδειγμένα αποδοτικό χωρίς περιθώρια πειραματισμών. Το βασικό κριτήριο επιλογής είναι τα σημεία διαφοροποίησης από τα υπόλοιπα σημεία πώλησης καφέ στην αγορά και τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που διαθέτουν οι προτάσεις franchise έτσι ώστε η τελική επιλογή να έχει όσο το δυνατόν περισσότερο κέρδος με τα χαμηλότερα ποσοστά επικινδυνότητας.

 

Ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα 

 

Η Bridge Coffee Roasters έρχεται να δημιουργήσει ένα νέο statement στα 3rd way street café της πόλης. Ένα μινιμαλιστικό, σύγχρονο περιβάλλον, με αισθητική βασισμένη σε φυσικά υλικά όπως ξύλο , σίδερο και τσιμέντο πλαισιωμένο με την τέχνη της ελεύθερης ζωγραφικής δημιουργεί στον καταναλωτή την αίσθηση ενός διαφορετικού κόσμου. Η επιχειρηματική πρόταση της Bridge coffee roasters διαθέτει το know how μέσα από μία ομάδα εξειδικευμένων ανθρώπων να παρέχουν ένα ασφαλές περιβάλλον ανάπτυξης. Παράλληλα, η δραστηριοποίηση της στο χώρο με προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας όπως single origin speciality coffees, η σύγχρονη παραγωγική μονάδα τελευταίας τεχνολογίας που τροφοδοτεί χωρίς μεσάζοντες, το εργαστήριο ελέγχου ποιότητας και η πιστοποιημένη εκπαίδευση από αναγνωρισμένους AST’s οδηγούν κάθε κατάστημα της αλυσίδας στην επιτυχία. Με οικονομικό πλάνο στα πλαίσια μιας λογικής αρχικής επένδυσης, σε συνδυασμό με χαμηλού κόστους λειτουργικά και συνεχή υποστήριξη σε θέματα οργάνωσης και λειτουργίας και στο κομμάτι marketing με τις προωθητικές ενέργειες της μητρικής, η Bridge Coffee Roasters εξασφαλίζει υψηλό περιθώριο κέρδους και επιθυμητές αποδόσεις.

 

Είμαστε ένα συνεχώς αναπτυσσόμενο brand με καινοτόμο επιχειρηματικό σύστημα που μας ξεχώρισε από τον ανταγωνισμό και μας ανέδειξε μέσα από μία σειρά ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων: 

  • Δραστηριοποίηση στον κλάδο του 3rd wave coffee movement, που χαρακτηρίζεται από αυξητικές τάσεις και γρήγορη διείσδυση στην αγορά.
  • Προϊόντα εξαίρετης ποιότητας, σε ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές, που προσδιορίζουν υψηλό περιθώριο κέρδους για κάθε κατάστημα franchise, μέσω της παραγωγικής μονάδας της μητρικής εταιρείας.
  • Πιστοποιημένη εκπαίδευση δικαιοδόχων και προσωπικού τους, που εγγυάται την παρασκευή και διάθεση μοναδικών σε ποιότητα προϊόντων, καφέδων και άλλων ροφημάτων.
  • Κορυφαία, ιδιαίτερα σύγχρονη αισθητική καταστημάτων, γεγονός που τα διαφοροποιεί και τα καθιστά πόλο έλξης των καταναλωτών και σημείο συνάντησης.
  • Προσεγμένη εργονομία καταστημάτων, που τα καθιστά πλήρως λειτουργικά με υψηλή παραγωγικότητα, συμπιέζοντας το λειτουργικό κόστος.
  • Σωστή γκάμα προϊόντων, που καλύπτει όλες τις καταναλωτικές ανάγκες, σε άριστη ποιότητα και με συνεχή ανανέωση.
  • Λογική επένδυση, με ταχεία απόσβεση.

Οι επενδυτές κατά την επιλογή franchise πρέπει να εξασφαλίζουν πως η στρατηγική ανάπτυξης θα εναρμονίζεται στις σημερινές συνθήκες, θα περιλαμβάνει καινοτόμες ιδέες και θα έχει πραγματική αγάπη για το προϊόν που προσφέρει.

 FRANCHISE 

 

Το σημερινό ανταγωνιστικό περιβάλλον στον επιχειρηματικό κόσμο του καφέ δημιουργεί συνεχώς νέες ανάγκες εξέλιξης και δημιουργίας καινοτόμων παροχών υπηρεσιών και προϊόντων. Ο καφές είναι αδιαμφισβήτητα πλέον μέρος της ελληνικής κουλτούρας και για να μπορέσει να κερδίσει την εμπιστοσύνη και την προτίμηση του καταναλωτικού κοινού πρέπει κάθε φλιτζάνι να σερβίρεται με σεβασμό και αφοσίωση. Ένα σύγχρονο κατάστημα καφέ πρέπει να καλύπτει όλη την αλυσίδα των παραγόντων που οδηγούν σε ολοκληρωτική ικανοποίηση του καταναλωτή. Ξεκινώντας από την επιλογή της Α’ ύλης, ένα σύγχρονο καφέ για να κερδίσει πλέον τις εντυπώσεις χρειάζεται να δίνει έμφαση στην ποιότητα, να έχει προτάσεις από διαφορετικές ποικιλίες και να δίνει στο κοινό του εναλλακτικές επιλογές που θα διαφέρουν από τον ανταγωνισμό. Συνεχίζοντας, οφείλει να εξελίσσεται στην διαδικασία παραγωγής και παρασκευής, εκπαιδεύοντας διαρκώς το προσωπικό του σε νέες τεχνικές και ενημερώνοντας το συνεχώς  ώστε να είναι σε θέση να εξασφαλίζει ένα προϊόν ποιοτικά άρτιο και ξεχωριστό από τα ήδη υπάρχοντα. Επιπροσθέτως, προσφέροντας μία πολυεπίπεδη εξυπηρέτηση, κατανοώντας και προσεγγίζοντας τις ανάγκες του εκάστοτε πελάτη δημιουργούνται σχέσεις που στηρίζονται στην εμπιστοσύνη και αυξάνουν ραγδαία τα ποσοστά της επαναπροτίμησης του. Γενικότερα, ένα ευχάριστο περιβάλλον, είτε αφορά το ανθρώπινο δυναμικό που το απαρτίζει είτε τον χώρο και την ατμόσφαιρα που αποπνέει το ίδιο το κατάστημα, σε συνδυασμό με ένα  προϊόν που ικανοποιεί τόσο γευστικά όσο και ποιοτικά, είναι τα κλειδιά που χτίζουν δεσμούς πιστότητας ανάμεσα σε ένα σύγχρονο κατάστημα καφέ και σε έναν καταναλωτή με απαιτήσεις.

 

Γιατί να επιλέξω «Franchise»;

 

Σε ένα τοπίο βομβαρδισμένο από καταστήματα που παρέχουν προϊόντα με βάση τον καφέ τα δίκτυα franchise έρχονται να λειτουργήσουν ως ομπρέλα προστασίας για τον επιχειρηματία και να δώσουν κίνητρα με δημιουργικά concepts και υψηλού επιπέδου παροχές. Γι αυτό το λόγο πρέπει ξεκάθαρα να είναι ενημερωμένα για την επιχειρησιακή πολιτική του ανταγωνισμού και να επικεντρωθούν σε νέες επιχειρηματικές προτάσεις καταρρίπτοντας τα στερεότυπα και προσφέροντας νέες αναπτυξιακές στρατηγικές και επενδυτικές προοπτικές στον ενδιαφερόμενο. Σημαντικός και καθοριστικός παράγοντας είναι το οικονομικό μοντέλο που θα παρουσιάσει το εκάστοτε δίκτυο έτσι ώστε να προσφέρει ένα ανταγωνιστικό πακέτο παροχών στον franchisee παρέχοντας του μέσα από μία λογική επένδυση μία ταχεία απόσβεση.

Στις μέρες μας παρατηρούμε πως καταστήματα και άλλων κλάδων σταδιακά αρχίζουν να προσθέτουν τον καφέ στον κατάλογο παροχών τους. Δεδομένου ότι ο καφές έχει εξελιχθεί σε αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας μας, η ζήτηση είναι αυξημένη και πλέον λειτουργεί και ως μέθοδος προσέγγισης του καταναλωτικού κοινού με αποτέλεσμα να είναι διαθέσιμος σχεδόν παντού. Ένας υποψήφιος franchisee μέσα στον κυκεώνα ανταγωνισμού που επικρατεί πρέπει ξεκινώντας το επιχειρηματικό του πλάνο να θέσει ακριβείς στόχους για το προϊόν που θέλει να προσφέρει. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να επενδύσει σε ένα business plan το οποίο θα θέτει ξεκάθαρες επιχειρηματικές προτάσεις και θα είναι αποδεδειγμένα αποδοτικό χωρίς περιθώρια πειραματισμών. Το βασικό κριτήριο επιλογής είναι τα σημεία διαφοροποίησης από τα υπόλοιπα σημεία πώλησης καφέ στην αγορά και τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που διαθέτουν οι προτάσεις franchise έτσι ώστε η τελική επιλογή να έχει όσο το δυνατόν περισσότερο κέρδος με τα χαμηλότερα ποσοστά επικινδυνότητας.

 

Ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα 

 

Η Bridge Coffee Roasters έρχεται να δημιουργήσει ένα νέο statement στα 3rd way street café της πόλης. Ένα μινιμαλιστικό, σύγχρονο περιβάλλον, με αισθητική βασισμένη σε φυσικά υλικά όπως ξύλο , σίδερο και τσιμέντο πλαισιωμένο με την τέχνη της ελεύθερης ζωγραφικής δημιουργεί στον καταναλωτή την αίσθηση ενός διαφορετικού κόσμου. Η επιχειρηματική πρόταση της Bridge coffee roasters διαθέτει το know how μέσα από μία ομάδα εξειδικευμένων ανθρώπων να παρέχουν ένα ασφαλές περιβάλλον ανάπτυξης. Παράλληλα, η δραστηριοποίηση της στο χώρο με προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας όπως single origin speciality coffees, η σύγχρονη παραγωγική μονάδα τελευταίας τεχνολογίας που τροφοδοτεί χωρίς μεσάζοντες, το εργαστήριο ελέγχου ποιότητας και η πιστοποιημένη εκπαίδευση από αναγνωρισμένους AST’s οδηγούν κάθε κατάστημα της αλυσίδας στην επιτυχία. Με οικονομικό πλάνο στα πλαίσια μιας λογικής αρχικής επένδυσης, σε συνδυασμό με χαμηλού κόστους λειτουργικά και συνεχή υποστήριξη σε θέματα οργάνωσης και λειτουργίας και στο κομμάτι marketing με τις προωθητικές ενέργειες της μητρικής, η Bridge Coffee Roasters εξασφαλίζει υψηλό περιθώριο κέρδους και επιθυμητές αποδόσεις.

 

Είμαστε ένα συνεχώς αναπτυσσόμενο brand με καινοτόμο επιχειρηματικό σύστημα που μας ξεχώρισε από τον ανταγωνισμό και μας ανέδειξε μέσα από μία σειρά ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων: 

  • Δραστηριοποίηση στον κλάδο του 3rd wave coffee movement, που χαρακτηρίζεται από αυξητικές τάσεις και γρήγορη διείσδυση στην αγορά.
  • Προϊόντα εξαίρετης ποιότητας, σε ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές, που προσδιορίζουν υψηλό περιθώριο κέρδους για κάθε κατάστημα franchise, μέσω της παραγωγικής μονάδας της μητρικής εταιρείας.
  • Πιστοποιημένη εκπαίδευση δικαιοδόχων και προσωπικού τους, που εγγυάται την παρασκευή και διάθεση μοναδικών σε ποιότητα προϊόντων, καφέδων και άλλων ροφημάτων.
  • Κορυφαία, ιδιαίτερα σύγχρονη αισθητική καταστημάτων, γεγονός που τα διαφοροποιεί και τα καθιστά πόλο έλξης των καταναλωτών και σημείο συνάντησης.
  • Προσεγμένη εργονομία καταστημάτων, που τα καθιστά πλήρως λειτουργικά με υψηλή παραγωγικότητα, συμπιέζοντας το λειτουργικό κόστος.
  • Σωστή γκάμα προϊόντων, που καλύπτει όλες τις καταναλωτικές ανάγκες, σε άριστη ποιότητα και με συνεχή ανανέωση.
  • Λογική επένδυση, με ταχεία απόσβεση.

Οι επενδυτές κατά την επιλογή franchise πρέπει να εξασφαλίζουν πως η στρατηγική ανάπτυξης θα εναρμονίζεται στις σημερινές συνθήκες, θα περιλαμβάνει καινοτόμες ιδέες και θα έχει πραγματική αγάπη για το προϊόν που προσφέρει.